Tomate marmande

Entretien

Une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai, effectuez le repiquage de vos différents plants en pleine terre. Choisissez les endroits les plus ensoleillés et chauds du jardin. Au pied d'un mur exposé plein Sud est une position idéale. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Sol

elle se contente de n'importe quel sol même si elle les préfère riches et drainants

Semis

De mi-février jusqu'à mai, effectuez vos semis en intérieur ou en serres chauffées dans des caissettes à 20°C environ.On pourra enrichir le substrat d'un peu de sable s'il est trop compact

Récolte

De juillet à octobre, de précoces à tardives il peut se passer 50 à 100 jours entre la date de repiquage et la récolte.

Les tomates se conservent moins longtemps que leur teneur en eau est élevée. Elles se maintiennent bien quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur ou étalée à l'air libre. Pour les garder plus longtemps, on envisagera des méthodes culinaires comme les confits de tomates, les tomates séchées, les sauces, les fruits congelés, les conserves, les confitures ou les jus.