Persil race novas

Entretien

Installez votre persil au soleil ou à la mi-ombre.Le persil a besoin de beaucoup d'humidité pour croître.

Sol

Argilo-limoneux (riche et léger), un sol humide. Il s’accommode de tous les types de sol mais les préfères riches en humus et légers.

Semis

De Février à Septembre. Les semis de persil s'effectuent directement en pleine terre d'avril à septembre. Qu'il soit semé dans des sillons ou à la volée, ou dans un conteneur les graines ont besoin de beaucoup d'humidité pour germer.La levée peut être longue. Elle peut prendre jusqu'à un mois.

Récolte

La récolte a généralement lieu trois mois après les semis. Elle récolte se fait directement aux ciseaux ou en pinçant au fur et à mesure des besoins en cuisine. Cette coupe stimule la plante et favorise la formation de nouvelles pousses.

Astuce

Le persil est bien meilleur consommé frais. Mais il se congèle fort bien. Pour ce faire, lavez puis laissez-le bien sécher. Rassemblez les branches en fagots que vous mettrez dans un sac de congélation. Vous pourrez ainsi le conserver tout l'hiver et vous servir selon vos besoins. Si vous préférez le laisser sécher, lavez les branches, essuyez soigneusement puis laissez sécher les bottes têtes en bas dans un endroit sec. Lorsque les branches deviennent friables émiettez-les puis transférez dans un récipient hermétiquement clos.