Haricot Montebello

Entretien

Lorsque vos pieds de haricots font 10 à 12 cm, binez une seconde fois puis ramenez un peu de terre aux pieds de vos haricots avec votre binette (on appelle cela le buttage). Prenez soin de ne pas abîmer les racines lors de cette manipulation.

Sol

Tous les types de sol, même si le haricot préfère un sol léger et convenablement réchauffé.

Semis

De avril à juillet en pleine terre, sur un emplacement ensoleillé. Ne pas enfouir les graines à plus de 2-3cm de profondeur. Installer des tuteur avant la semis. Levée de 5 à 8 jours.

Récolte

Récoltez 10 à 12 semaines après le semis, tous les 3 à 4 jours et pendant 4 à 6 semaines.

Nutrition

Ajoutez une branche de sarriette dans l'eau de cuisson pour parfumer les haricots et faciliter la digestion. Apte à la congélation et apte à la conserve.

Le haricot à rames se plaît aux côtés du concombre, de l'épinard, de la salade, du céleri et du radis