Pois normand

Entretien

Trois à quatre semaines après la levée des graines, binez soigneusement et enterrer la base des tiges sur environ 10 cm pour favoriser un meilleur enracinement.

Sol

Sol léger et humide.

Semis

Pour les variétés à grains ridés, vous pouvez semer dès la mi-mars et jusque fin mai, lorsque la température est de 7 à 10°C la nuit, et 18 à 23°C le jour.

Récolte

Selon les variétés, les Pois se récoltent entre deux mois et demi et quatre mois après le semis. La cueillette doit être régulière et intervenir lorsque, sous la pression du doigt, on sent les gousses bien pleines.

Les Pois frais se conservent, non écossés, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se congèlent parfaitement bien une fois blanchis dans l’eau bouillante.