Chou gros de vertus
Graine de potager
Descriptif du produit
Entretien
Sol
Une terre bien fumée, riche en azote et
en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un
généreux apport de compost mûr. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol
qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à
relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous
forme de Chaux.
Semis
De mars à juin. La température de germination du Chou de Milan Gros des Vertus se situe autour de 15° et prend environ 14 jours.
Récolte
Il se récolte lorsque sa tête est bien pleine en le coupant simplement au ras du sol.
Les Choux pommés se conservent assez longtemps sur
pied et se gardent plusieurs jours au réfrigérateur. Ils se congèlent
également très bien après avoir été blanchis 3 à 5 minutes dans de l’eau
bouillante salée.
Évitez de le faire voisiner avec d’autres
Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le
poireau et le fraisier.