Courge spaghetti
Graine de potager
Descriptif du produit
Entretien
Elles demandent, pour de beaux fruits, beaucoup de soleil et beaucoup d'eau.
Sol
Elles ont besoin d'une terre bien drainée et riche en matières organiques.
Semis
De mars à mai. Les semis des courges et courgettes sont très
gratifiants à la fois pour la rapidité de la levée des plants que pour
la facilité de culture. Levée d'environs 10 jours.
Récolte
Les courges seront récoltées de préférence à maturité, sauf s'il existe un risque de pourriture. Dans ce cas, elles finiront leur maturation à l'intérieur. Les courgettes sont récoltées jeunes et fraîches, encore immatures. Toutes doivent être manipulées avec soin et rester exemptes de toute entaille ou choc.
Les courgettes se conservent
coupées en morceaux puis congelées. Leur peau fragile ne se prête pas à
la conservation en l'état. Les courges d'hiver à peau coriace se
conservent plusieurs mois et se consomment tout l'hiver.