Concombre marketer

Entretien

Ils aiment les expositions ensoleillées et les températures comprises entre 18 et 22°C. Ce sont des légumes assez gourmands en eau qu’il faut arroser régulièrement.

Sol

Les concombres apprécient les sols légers, meubles, frais et riches en humus.

Semis

De Mars à Juin. La germination du concombre intervient à une température comprise entre 16°C et 35 °C. La levée prend généralement 8 à 10 jours à ces températures. Le semis s'effectue sous abri en mars/avril (à l'intérieur, sous serre ou sur couche chaude) et en pleine terre à partir de mi-mai et jusqu'à juin, lorsque la terre est suffisamment réchauffée et que le risque de gelées est écarté.

Récolte

De Juin à Septembre. La récolte des concombres s’effectue lorsqu’ils ont atteint leur taille définitive, avant que leur couleur ne vire au jaune. Attention : les fruits trop mûrs deviennent amers. Pensez à effectuer une récolte régulière afin d’encourager la formation de nouveaux fruits. La récolte s'effectue environ 3 mois après le semis, de juin à septembre.

Les concombres se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour profiter plus longtemps de votre récolte, vous pouvez également les conserver en bocaux par lacto-fermentation ou encore au vinaigre.