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Courge butternut, Doubeurre
Tardive, cette cucurbitacée offre une chaire jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Avec son goût musqué, vous pouvez l'utiliser crue, râpée, ou cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.
Informations supplémentaires
- Variété : BUTTERNUT
- Origine : Amérique du Sud et centrale
- Famille : Cucurbitaceae
- Genre : CUCURBITA
- Espèce : MOSCHATA
- Plante : Annuelle, Comestible
- Utilisation : Isole
- Croissance : Rapide
- Port : Tapissant
- Feuillage : Vert
- Type de sol : Indifférent
- Fleurs : Jaune
- Présence d'épines : oui
- Parfum des fleurs : Leger
- Parfum du feuillage : oui
- Apports : Amendement organique
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Plein soleil
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De 15 à 30° °C
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0 °C
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non
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non
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de Octobre à Novembre
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Modéré
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Fort
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Etale, Palisse
0,5 m(H) x 0,5 m(l) -
100 cm
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non
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non
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Courge butternut, Doubeurre